Чи відкритий вихідний код більш ненадійний, тому що кожен може працювати з ним?

Відкритий код, пояснений простою мовою.

Ні. Часто кожен може робити пропозиції, але це не означає, що кожен може просто вносити зміни.

Для серйозних проектів адміністратори оцінюють, які внески включені. Надійність залежить від управління та обслуговування, а не лише від типу ліцензії.